{"id":10498,"date":"2018-10-15T21:09:16","date_gmt":"2018-10-16T00:09:16","guid":{"rendered":"http:\/\/newsinfoco.com.br\/?p=10498"},"modified":"2018-10-15T21:09:16","modified_gmt":"2018-10-16T00:09:16","slug":"cultura-da-mandioca-prefeitura-leva-agricultores-e-representantes-das-comunidades-rurais-para-uma-visitacao-a-embrapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/cultura-da-mandioca-prefeitura-leva-agricultores-e-representantes-das-comunidades-rurais-para-uma-visitacao-a-embrapa\/","title":{"rendered":"Cultura da Mandioca: Prefeitura leva agricultores e representantes das comunidades rurais para uma visita\u00e7\u00e3o \u00e0 Embrapa"},"content":{"rendered":"

Com foco em modernizar o plantio da mandioca, em agregar conhecimentos e aumentar o potencial produtivo no setor, a Prefeitura, atrav\u00e9s da Secretaria Municipal de Agricultura (SEMAG), convidou representantes das comunidades rurais para uma visita \u00e0 Embrapa, no centro de Mandioca e Fruticultura, localizado em Cruz das Almas.<\/p>\n

A unidade, especializada no aproveitamento de \u00e1reas ainda subutilizadas para mandioca, citros, banana, abacaxi, manga, mam\u00e3o, maracuj\u00e1 e acerola, \u00e9 refer\u00eancia no estado e o intuito, segundo o secret\u00e1rio de agricultura de Alagoinhas, Geraldo Almeida, foi possibilitar o di\u00e1logo entre produtores rurais e equipe t\u00e9cnica da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria, contribuindo para a expans\u00e3o da \u00e1rea plantada e para o fortalecimento da produ\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n

\u201cA produ\u00e7\u00e3o de farinha no munic\u00edpio de Alagoinhas ainda \u00e9 feita de forma rudimentar, com casas de farinha r\u00fasticas, nem sempre nas condi\u00e7\u00f5es ideais de higiene e prepara\u00e7\u00e3o. Ao mesmo tempo, sabemos que o Brasil tem uma participa\u00e7\u00e3o efetiva na produ\u00e7\u00e3o mundial da mandioca e a Bahia est\u00e1 entre os estados que mais cultivam a raiz tuberosa, ent\u00e3o dedicar estudos, investimentos e encaminhamentos para esta cultura \u00e9, sem d\u00favida, apostar no desenvolvimento da regi\u00e3o\u201d, afirmou o gestor da pasta.<\/p>\n

No total, 36 pessoas participaram da visita\u00e7\u00e3o, que come\u00e7ou \u00e0s 9h, em Cruz das Almas, e seguiu at\u00e9 as 17h. Os visitantes contaram ainda com palestras do pesquisador Joselito Motta, do Centro Nacional de Pesquisa em Mandioca e Fruticultura Tropical, e da engenheira agr\u00f4noma Cinara Morales. Foram abordados aspectos das etapas de cultivo, preparo da maniva, cadeia produtiva e aduba\u00e7\u00e3o, entre outros fatores que envolvem a tradi\u00e7\u00e3o, os materiais, o manejo e as variedades da mandioca.<\/p>\n

\u201cFoi muito importante participar. Na Embrapa, aprendemos como deve ser uma casa de farinha higi\u00eanica, com dois ambientes separados, sendo um apenas para o manejo das ra\u00edzes descascadas e outro para os equipamentos de processamento, como ralador, prensa e torradeira. O instrutor alertou tamb\u00e9m que a legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria exige piso cer\u00e2mico, teto forrado e todo o maquin\u00e1rio inox, al\u00e9m do uso de touca e avental. Ent\u00e3o tivemos orienta\u00e7\u00f5es e explica\u00e7\u00f5es para que possamos diminuir o atraso que ainda temos com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s instala\u00e7\u00f5es onde fabricamos farinha e beijus\u201d, pontuou \u201cBuba\u201d, presidente da associa\u00e7\u00e3o de Pedra de Cima.<\/p>\n

A SEMAG informou que, desde 2017, vem incentivando produtores locais. A secretaria comunicou que tem distribu\u00eddo, anualmente, 800 toneladas de adubo org\u00e2nico \u00e0s associa\u00e7\u00f5es de agricultores locais e que a visita promovida faz parte de um conjunto de iniciativas para fomentar as potencialidades da cultura da mandioca. \u201cNo pr\u00f3ximo ano, vamos desenvolver a\u00e7\u00f5es no sentido de modernizar o plantio da mandioca, visando ao aumento da produtividade e tendo como objetivo destinar uma parte do or\u00e7amento da agricultura familiar para a adequa\u00e7\u00e3o de casas de farinha comunit\u00e1rias \u00e0s normas de higiene previstas\u201d, garantiu o secret\u00e1rio.<\/p>\n

Produtividade no campo e proje\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica<\/strong>
\nPesquisas apontam que a Bahia \u00e9 a unidade da federa\u00e7\u00e3o com o maior n\u00famero de agricultores familiares do Brasil. No total, s\u00e3o mais de 665 mil estabelecimentos rurais de agricultores respons\u00e1veis por 90% da mandioca plantada em todo o estado.<\/p>\n

Em Alagoinhas, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE 2017), a \u00e1rea total de mandioca chega a 1200 hectares, com cerca de mil produtores contabilizados \u2013 um \u00edndice considerado ainda baixo para o potencial da regi\u00e3o, segundo a Secretaria Municipal de Agricultura.<\/p>\n

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Foto: Ana Maria Simono\/SECOM<\/p>\n<\/div>\n

\u201cCom \u00e1reas individuais t\u00e3o pequenas, \u00e9 dif\u00edcil modernizar os plantios, que ainda s\u00e3o realizados na base da enxada e da aduba\u00e7\u00e3o emp\u00edrica, o que confere uma baixa produtividade, na ordem de 12 toneladas por hectare, enquanto o Paran\u00e1, cujo plantio \u00e9 comercial e altamente tecnificado, atinge 30 toneladas por hectare. O que temos feito, ent\u00e3o, \u00e9 justamente incentivar esses agricultores locais, dando a eles subs\u00eddios e promovendo trocas de conhecimento para que possam gerar resultados positivos no \u00e2mbito municipal\u201d, ressaltou Geraldo Almeida, respons\u00e1vel pela pasta.<\/p>\n

Em termos gerais, o Brasil ocupa a segunda posi\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o mundial de mandioca, tendo papel importante na alimenta\u00e7\u00e3o humana e animal e interferindo diretamente na gera\u00e7\u00e3o de emprego e de renda. Estima-se que, na fase de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria e no processamento de farinha e f\u00e9cula, sejam gerados, em m\u00e9dia, um milh\u00e3o de empregos diretos.<\/p>\n

Os n\u00fameros mostram ainda que a atividade da mandioca proporciona receita bruta anual equivalente a 2,5 bilh\u00f5es de d\u00f3lares e uma contribui\u00e7\u00e3o tribut\u00e1ria de 150 milh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n

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Foto: Ana Maria Simono\/SECOM<\/p>\n<\/div>\n

Para a SEMAG, investir no setor da agricultura \u2013 considerado um dos principais faturamentos anuais do mundo quando o quesito \u00e9 produ\u00e7\u00e3o familiar \u2013 significa abrir novos caminhos e possibilidades para o fortalecimento de cadeias produtivas como a da mandioca e, consequentemente, para a melhoria de vida da popula\u00e7\u00e3o rural.<\/p>\n

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Foto: Ana Maria Simono\/SECOM<\/p>\n<\/div>\n

\u201cVamos fazer ainda mais e estamos desenvolvendo a\u00e7\u00f5es que devem trazer mais versatilidade para o cultivo da mandioca no campo. \u00c9 dali que sai a farinha, o beiju e muitos pratos da nossa culin\u00e1ria tradicional. A SEMAG tem projetado novas a\u00e7\u00f5es que ser\u00e3o divulgadas em breve, assegurou.<\/p>\n

Em 2019, a secretaria pretende modernizar o plantio e a estrutura das casas de farinha do munic\u00edpio.<\/p>\n

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Fonte: SECOM SEMAG<\/span><\/h6>\n
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