![\"\"](\"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-rotated.jpg\")
<\/a><\/div>\nV\u00e1rios fatores impulsionam a taxa de infla\u00e7\u00e3o. Entre eles, a eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os pagos ao produtor, provocada pelas aceleradas exporta\u00e7\u00f5es, c\u00e2mbio elevado, safra menor e demandas externa e interna aquecidas.<\/p>\n
\u00c9 o que ocorrem com as carnes. As exporta\u00e7\u00f5es recordes dos meses recentes, em um per\u00edodo de recupera\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os no mercado externo, for\u00e7aram a alta interna.<\/p>\n
No m\u00eas passado, o Brasil exportou carne su\u00edna com pre\u00e7o pre\u00e7o 77% superior ao de igual m\u00eas de 2023, segundo a Secex (Secretaria de Com\u00e9rcio Exterior). As carnes bovina e de frango, que vinham em queda de pre\u00e7o no mercado externo, subiram 6%.<\/p>\n
Internamente, a Fipe apurou uma eleva\u00e7\u00e3o de 10,5% nas carnes bovina e su\u00edna e de 5% na de frango, em novembro. No acumulado do ano, os aumentos para os consumidores superam 20% para as duas primeiras e 10% para a de frango.<\/p>\n
Todas essas prote\u00ednas est\u00e3o atingindo volumes recordes nas exporta\u00e7\u00f5es. Em novembro, as vendas m\u00e9dias de carne bovina por dia \u00fatil somaram 13 mil toneladas, 37% acima do volume de h\u00e1 um ano.<\/p>\n
Su\u00ednos \u2013<\/strong>\u00a0Neste mesmo per\u00edodo, as exporta\u00e7\u00f5es de carne su\u00edna subiram 106%, em volume, e as de frango, 42%. O Brasil colocou uma m\u00e9dia di\u00e1ria de 25 mil toneladas de carne de frango \u201cin natura\u201d no mercado externo no m\u00eas passado, segundo a Secex.<\/p>\n Demanda externa forte e manuten\u00e7\u00e3o das vendas internas elevaram os pre\u00e7os m\u00e9dios da arroba de boi gordo para R$ 339 no mercado paulista, o maior valor desde mar\u00e7o de 2022. O quilo de su\u00edno foi a R$ 9,9 no pre\u00e7o pago ao produtor, e o do frango, a R$ 7,9.<\/p>\n Outra press\u00e3o forte no bolso do consumidor vem do caf\u00e9. O clima afetou a produ\u00e7\u00e3o do Vietn\u00e3, l\u00edder no caf\u00e9 tipo robusta, e a do Brasil, maior produtor de caf\u00e9 ar\u00e1bica.<\/p>\n A demanda externa est\u00e1 forte, impulsionando os pre\u00e7os no campo. A saca de caf\u00e9 ar\u00e1bica atingiu o recorde de R$ 1.777, na m\u00e9dia do m\u00eas passado, o dobro da de novembro de 2023, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada).<\/p>\n Caf\u00e9 e soja-<\/strong>\u00a0O caf\u00e9 can\u00e9fora (robusta e conilon) segue o mesmo ritmo. Os pre\u00e7os m\u00e9dios do m\u00eas passado subiram para o recorde de R$ 1.573, com alta de 138%, em rela\u00e7\u00e3o aos de h\u00e1 um ano.<\/p>\n Os pre\u00e7os externos do caf\u00e9 est\u00e3o 52% acima dos de h\u00e1 um ano, e isso ocorre em um per\u00edodo em que as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras subiram 33% no per\u00edodo. Internamente, o caf\u00e9 em p\u00f3 esteve 5,7% mais caro nos supermercados no m\u00eas passado, acumulando reajuste de 32% no ano, conforme dados da Fipe.<\/p>\n As exporta\u00e7\u00f5es de soja tamb\u00e9m est\u00e3o aquecidas, e as previs\u00f5es indicam 97 milh\u00f5es de toneladas at\u00e9 novembro. Exporta\u00e7\u00f5es do gr\u00e3o e maior demanda interna pelo \u00f3leo fizeram os pre\u00e7os deste derivado da soja subir 15% para o consumidor nos supermercados, apenas em novembro.<\/p>\n A\u00e7\u00facar \u2013<\/strong>\u00a0O Brasil ganha mercado externo tamb\u00e9m no a\u00e7\u00facar. As exporta\u00e7\u00f5es dos dois \u00faltimos anos v\u00eam crescendo, mas a press\u00e3o externa dos pre\u00e7os diminuiu neste ano.<\/p>\n No m\u00eas passado, o pa\u00eds negociou o a\u00e7\u00facar com 10% de queda, em rela\u00e7\u00e3o a novembro do ano passado, segundo a Secex. J\u00e1 a Fipe indica manuten\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os internos, que subiram 3,6% para o consumidor.<\/p>\n<\/p>\n
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