{"id":37388,"date":"2024-12-11T13:34:59","date_gmt":"2024-12-11T16:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/?p=37388"},"modified":"2024-12-11T13:34:59","modified_gmt":"2024-12-11T16:34:59","slug":"premio-valoriza-qualidade-e-criatividade-da-gastronomia-baiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/premio-valoriza-qualidade-e-criatividade-da-gastronomia-baiana\/","title":{"rendered":"Pr\u00eamio valoriza qualidade e criatividade da gastronomia baiana"},"content":{"rendered":"<p>O cen\u00e1rio gastron\u00f4mico de Salvador atingiu um novo patamar com a premia\u00e7\u00e3o\u00a0<strong>\u201cSabores de Salvador 2024\u201d<\/strong>, consolidando-se como um evento que exalta a rica diversidade e qualidade da culin\u00e1ria soteropolitana. Em um m\u00eas de intensa participa\u00e7\u00e3o popular, mais de\u00a0<strong>600 mil pessoas foram impactadas<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>30 mil votos registrados<\/strong>\u00a0em\u00a0<strong>15 categorias<\/strong>, destacando a import\u00e2ncia da gastronomia como express\u00e3o cultural e econ\u00f4mica da cidade.<\/p>\n<p>\u201cHoje anunciamos os campe\u00f5es de 2024, os verdadeiros donos dos Sabores de Salvador! Este pr\u00eamio vai al\u00e9m do reconhecimento; \u00e9 um convite para o futuro, onde a nossa gastronomia continuar\u00e1 conquistando paladares e elevando o nome da cidade dentro e fora do pa\u00eds.\u201d, disse Felipe Havok, idealizador da premia\u00e7\u00e3o e editor do Muito Gourmet.<\/p><div class=\"newsi-conteudo_19\" id=\"newsi-1133517808\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/prefeituraalagoinhas?igsh=YzgzdDJ1bWR3aWI4\" aria-label=\"SAVE_20251006_221555\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-rotated.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-rotated.jpg 1140w, https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-300x52.jpg 300w, https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-1024x177.jpg 1024w, https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-768x133.jpg 768w, https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-600x104.jpg 600w, https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-696x120.jpg 696w, https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SAVE_20251006_221555-1068x185.jpg 1068w\" sizes=\"(max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" width=\"1140\" height=\"197\"   \/><\/a><\/div>\n<p><strong>Os Grandes Campe\u00f5es<\/strong><\/p>\n<p>O grande momento da premia\u00e7\u00e3o foi o an\u00fancio dos vencedores, cuidadosamente selecionados por meio de uma combina\u00e7\u00e3o de vota\u00e7\u00e3o popular e an\u00e1lise criteriosa de um j\u00fari especializado. Confira os destaques que brilharam em 2024:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Melhor Carta de Vinhos<\/strong>: Amado<\/li>\n<li><strong>Melhor Carta de Drinks<\/strong>: Purgat\u00f3rio Bar<\/li>\n<li><strong>Melhor Caf\u00e9 da Manh\u00e3 \/ Brunch<\/strong>: Casa Castanho<\/li>\n<li><strong>Melhor Sorveteria<\/strong>: Sorveteria da Ribeira<\/li>\n<li><strong>Melhor Confeitaria<\/strong>: Confeitaria Priscilla Diniz<\/li>\n<li><strong>Melhor Cafeteria<\/strong>: Latitude 13<\/li>\n<li><strong>Melhor Hamburgueria<\/strong>: Red<\/li>\n<li><strong>Melhor Pizzaria<\/strong>: Mamma Jamma<\/li>\n<li><strong>Melhor Cozinha Oriental<\/strong>: Soho<\/li>\n<li><strong>Melhor Cozinha Contempor\u00e2nea<\/strong>: Or\u00ed<\/li>\n<li><strong>Melhor Cozinha Italiana<\/strong>: Alfredo\u2019Ro<\/li>\n<li><strong>Melhor Cozinha Regional \/ Baiana<\/strong>: Donana<\/li>\n<li><strong>Melhor Acaraj\u00e9<\/strong>: Cira<\/li>\n<li><strong>Chef do Ano<\/strong>: Fabr\u00edcio Lemos<\/li>\n<li><strong>Restaurante do Ano<\/strong>: Origem<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Um J\u00fari Plural e Estrat\u00e9gico<\/strong><\/p>\n<p>A curadoria da jornalista\u00a0<strong>Tereza Carvalho<\/strong>\u00a0foi essencial para garantir a pluralidade e qualidade do j\u00fari, formado por\u00a0<strong>29 personalidades<\/strong>\u00a0com forte liga\u00e7\u00e3o com a gastronomia e a vida cultural de Salvador.<\/p>\n<p>A escolha estrat\u00e9gica de jurados, que frequentam os principais estabelecimentos da cidade e t\u00eam um olhar cr\u00edtico sobre o setor, enriqueceu o processo de avalia\u00e7\u00e3o. Entre os jurados nomes como;\u00a0<strong>Lara Kertzes (Apresentadora Metr\u00f3pole Turismo)<\/strong>,\u00a0<strong>Dalton Soares (Apresentador do Panela de Bairro)<\/strong>,\u00a0<strong>Jessica Senra (Jornalista), P\u00e2mela Lucciola (Jornalista e Apresentadora Band Mulher) Malu Fontes (Professora e Jornalista), Celso Jr (Ator e Diretor), K\u00e1tia Najara (Cozinheira \/ Colunista CORREIO)<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Elmo Alves (Professor de Gastronomia, Historiador e Babalorix\u00e1)<\/strong>, reafirmando o compromisso da premia\u00e7\u00e3o com uma an\u00e1lise profunda e apaixonada pela culin\u00e1ria local.<\/p>\n<p><strong>Nas Palavras de Tereza Carvalho<\/strong><\/p>\n<p>\u201cA premia\u00e7\u00e3o \u2018Sabores de Salvador\u2019 foi pensada para ir al\u00e9m de um simples concurso. O objetivo maior foi celebrar a conex\u00e3o entre a tradi\u00e7\u00e3o, a inova\u00e7\u00e3o e o talento que move a gastronomia de Salvador. Cada voto dos jurados e do p\u00fablico refletem o amor e a entrega de uma cidade que exala aromas, cores e sabores.\u201d<\/p>\n<p><strong>Reconhecimento e Pr\u00f3ximos Passos<\/strong><\/p>\n<p>Como parte do legado da premia\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 lan\u00e7ado o\u00a0<strong>Guia Sabores de Salvador 2024<\/strong>, uma publica\u00e7\u00e3o que re\u00fane as hist\u00f3rias e os destaques dos\u00a0<strong>45 finalistas<\/strong>, transformando a experi\u00eancia em um registro acess\u00edvel e inspirador.<\/p>\n<p><strong>Sobre a Premia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<div>\n<div class=\"trv-player-container\">\n<div class=\"trv-wrapper\">\n<div id=\"br_video_player_89b449d1633ad247e57b1d5d558f2e9dc3c659f9\" class=\"trvd_video_player\">\n<div class=\"media-player\">\n<div class=\"trv-video\">\n<div class=\"conteudo_post\">\n<p>Idealizado pelo publicit\u00e1rio\u00a0<strong>Felipe Havok<\/strong>, o \u201cSabores de Salvador\u201d \u00e9 uma iniciativa independente que conecta os consumidores \u00e0 rica tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria da cidade, promovendo os melhores estabelecimentos sob um olhar genuinamente baiano. Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite:\u00a0<a href=\"https:\/\/saboresdesalvador.com.br\/\">saboresdesalvador.com.br<\/a><\/p>\n<p>Bahia.ba<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"div-share\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"trv-poster\"><\/div>\n<div class=\"links-overlay\">\n<div class=\"links-button\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"trv-autoskip-container-compact\">\n<div class=\"trv-autoskip-background-compact\">\n<div class=\"trv-autoskip-line-top\">\n<div class=\"\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"trv-autoskip-line-right\">\n<div class=\"\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"trv-autoskip-line-bottom\">\n<div class=\"\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"trv-autoskip-line-left\">\n<div class=\"\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"autoskip-btn autoskip-btn-blue-compact autoskip-btn-compact\"><\/div>\n<div class=\"autoskip-btn autoskip-btn-gray-compact autoskip-btn-compact\"><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ads.stickyadstv.com\/auto-user-sync?_fw_gdpr=0&amp;_fw_gdpr_consent=\" \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ads.stickyadstv.com\/user-matching?id=2545&amp;_fw_gdpr=0&amp;_fw_gdpr_consent=\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>Share on: <\/div><a data-text='Pr\u00eamio valoriza qualidade e criatividade da gastronomia baiana' data-link='https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/premio-valoriza-qualidade-e-criatividade-da-gastronomia-baiana\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O cen\u00e1rio gastron\u00f4mico de Salvador atingiu um novo patamar com a premia\u00e7\u00e3o\u00a0\u201cSabores de Salvador 2024\u201d, consolidando-se como um evento que exalta a rica diversidade e qualidade da culin\u00e1ria soteropolitana. 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