{"id":4006,"date":"2018-05-18T09:33:49","date_gmt":"2018-05-18T12:33:49","guid":{"rendered":"http:\/\/newsinfoco.com.br\/?p=4006"},"modified":"2018-05-18T09:33:49","modified_gmt":"2018-05-18T12:33:49","slug":"preco-do-frango-cai-9-em-um-ano-e-deve-ficar-ainda-mais-barato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/preco-do-frango-cai-9-em-um-ano-e-deve-ficar-ainda-mais-barato\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7o do frango cai 9% em um ano e deve ficar ainda mais barato"},"content":{"rendered":"

Em queda desde o in\u00edcio de 2017, o pre\u00e7o do frango deve cair ainda mais no curto prazo no mercado nacional. O motivo \u00e9 o\u00a0embargo da Uni\u00e3o Europeia a 20 frigor\u00edficos brasileiros<\/strong><\/a>, que desde quarta-feira (16) est\u00e3o proibidos de vender cortes de frango ao bloco.<\/span><\/p>\n

Com a proibi\u00e7\u00e3o, a oferta do produto ser\u00e1 maior no mercado interno no curto prazo, o que vai reduzir o pre\u00e7o por aqui.<\/span><\/p>\n

“A solu\u00e7\u00e3o imediata \u00e9 que o mercado interno consuma [o excedente que seria vendido ao exterior], e com isso o pre\u00e7o cai ainda mais. \u00c9 melhor reduzir a margem de lucro do que ter perda financeira”, diz o economista\u00a0Frederico Martini, professor do Ibmec-BH.<\/span><\/p>\n

O veto ao frango brasileiro\u00a0come\u00e7ou em mar\u00e7o de 2017<\/strong><\/a>, logo ap\u00f3s a Pol\u00edcia Federal deflagrar a primeira fase da opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca, que investiga fraudes no controle sanit\u00e1rio de frigor\u00edficos brasileiros. Desde ent\u00e3o as vendas para o mercado externo diminu\u00edram, aumentando os estoques no Brasil e puxando os pre\u00e7os para baixo.<\/span><\/p>\n

“Isso tamb\u00e9m impacta outros tipos de carnes porque gera concorr\u00eancia”, avalia o economista Sandro Maskio, professor da Universidade Metodista de S\u00e3o Paulo.<\/span><\/p>\n

Nos \u00faltimos 12 meses (de maio de 2017 a abril de 2018), o frango inteiro ficou 9,27% mais barato, enquanto o frango em peda\u00e7os caiu 8,12%, de acordo com o IPCA (\u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo), indicador oficial da infla\u00e7\u00e3o brasileira calculado pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica).<\/span><\/p>\n

No mesmo per\u00edodo, as carnes (que incluem porco, cordeiro e, principalmente, cortes bovinos) recuaram 3%. Os peixes ca\u00edram 1,52%.<\/span><\/p>\n

Em volume, as exporta\u00e7\u00f5es de frango cresceram ininterruptamente entre 2005 e 2016, segundo a ABPA (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal), quando atingiu 4,38 milh\u00f5es de toneladas, mas caiu 1,4% em 2017, para 4,2 milh\u00f5es de toneladas.<\/span><\/p>\n

Em resultados financeiros, as exporta\u00e7\u00f5es de frango atingiram o pico entre 2011 e 2014, com m\u00e9dia de US$ 8 bilh\u00f5es vendidos em cada um dos anos. Em 2016, o montante exportado caiu para US$ 6,8 bilh\u00f5es, recuperando 5,7% no ano passado, para US$ 7,236 bilh\u00f5es em receitas.<\/span><\/p>\n

Ajuste do mercado<\/strong><\/span><\/p>\n

A queda no pre\u00e7o do frango, contudo, n\u00e3o deve durar muito tempo. De acordo com o vice-presidente da ABPA e diretor de Mercados, Ricardo Santin, o embargo ao produto brasileiro vem causando efeitos mais fortes desde novembro, quando as empresas iniciaram ajustes na produ\u00e7\u00e3o. Em outras palavras, isso significa reduzir o n\u00famero de trabalhadores e diminuir a produ\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

“As empresas est\u00e3o reduzindo suas produ\u00e7\u00f5es pelo excesso de produto decorrente das exporta\u00e7\u00f5es n\u00e3o realizadas e\u00a0pela press\u00e3o do custo de produ\u00e7\u00e3o, que se acentuou a partir de janeiro, agora em pico relevante, porque os custos de milho e farelo de soja se acentuaram bastante”, afirma Santin.<\/span><\/p>\n

A gigante BRF (dona das marcas Sadia e Perdig\u00e3o), que responde por 12 dos 20 frigor\u00edficos que perderam o certificado de exporta\u00e7\u00e3o para a Europa, j\u00e1 concedeu\u00a0f\u00e9rias coletivas a cerca de 7.000 funcion\u00e1rios<\/strong><\/a>\u00a0em plantas de Goi\u00e1s, Paran\u00e1 e Santa Catarina. Em nota, a BRF diz que est\u00e1 \u201crealizando um estudo de sua produ\u00e7\u00e3o\u201d e que \u201cavaliar\u00e1 as melhores alternativas para definir a sua produ\u00e7\u00e3o futura\u201d.<\/span><\/p>\n

A Aurora tamb\u00e9m anunciou f\u00e9rias coletivas para as pr\u00f3ximas semanas em duas plantas de Santa Catarina,\u00a0atingindo cerca de 2.500 trabalhadores<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

“Algumas medidas j\u00e1 foram tomadas e agora em maio come\u00e7am os efeitos da adequa\u00e7\u00e3o do mercado. Em junho deve estar equilibrado novamente, com alta de pre\u00e7os ou estabiliza\u00e7\u00e3o”, prev\u00ea Santin.<\/span><\/p>\n

Martini, professor do Ibmec-BH, afirma que as vendas de frango para a Europa v\u00eam diminuindo h\u00e1 uma d\u00e9cada, o que j\u00e1 poderia ter levado os exportadores a diversificar o mercado.<\/span><\/p>\n

“O Brasil tem que aprender que a Uni\u00e3o Europeia \u00e9 um bom mercado, mas tinha que desenvolver outros mercados. Faltou o dever de casa dos exportadores”, opina.<\/span><\/p>\n

A Uni\u00e3o Europeia \u00e9 o terceiro maior mercado do frango brasileiro, com 399 mil toneladas compradas em 2016. Na ponta est\u00e3o Ar\u00e1bia Saudita (746,4 mil toneladas) e China (484,5 mil toneladas). Jap\u00e3o vem em quarto lugar, com 397 mil toneladas importadas do Brasil.<\/span><\/p>\n

Risco sanit\u00e1rio X Batalha comercial<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde o in\u00edcio da Carne Fraca, a Uni\u00e3o Europeia tornou mais r\u00edgida a fiscaliza\u00e7\u00e3o de produtos brasileiros que chegam ao bloco. Inspetores europeus vieram ao Brasil no ano passado e\u00a0descobriram, conforme revelou o R7, diversas irregularidades nos frigor\u00edficos autorizados para exporta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a>, como a presen\u00e7a de um veterin\u00e1rio pago pela empresa na equipe do SIF (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal) e o n\u00e3o cumprimento de exig\u00eancias europeias.<\/span><\/p>\n

Para o MAPA (Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento), o embargo tem raz\u00f5es econ\u00f4micas e se trata de uma guerra comercial com objetivo de proteger os produtores europeus. O governo federal anunciou que ir\u00e1 recorrer \u00e0 OMC (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio) para reverter a decis\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Os produtores nacionais alegam o mesmo motivo. Para a BRF, \u201ca decis\u00e3o parece ter sido motivada pela prote\u00e7\u00e3o do mercado local e n\u00e3o por quest\u00f5es de sa\u00fade e qualidade\u201d.<\/span><\/p>\n

Segundo Santin, os estudos para levar o caso \u00e0 OMC j\u00e1 come\u00e7aram. Governo e produtores brasileiros querem discutir o conceito de produto cozido e “in natura”, porque isso diferencia a forma de fiscaliza\u00e7\u00e3o da Europa sobre o frango brasileiro.<\/span><\/p>\n

Como a carne brasileira tem acr\u00e9scimo de 1,2% de sal, o produto \u00e9 considerado cozido, e por isso a Europa n\u00e3o admite tra\u00e7os da salmonella, bact\u00e9ria que \u00e9 naturalmente encotrada nos animais e que \u00e9 destru\u00edda ap\u00f3s 15 segundos de cozimento ou fritura.<\/span><\/p>\n

Os produtores querem que esse tipo de produto n\u00e3o seja mais considerado cozido. A toler\u00e2ncia europeia \u00e9 bem maior quando o produto \u00e9 considerado “in natura”, j\u00e1 que ele ainda passar\u00e1 por cozimento.<\/span><\/p>\n

O professor do Ibmec-BH concorda que se trata de uma “quest\u00e3o diplom\u00e1tica”.<\/span><\/p>\n

\u2014 N\u00f3s brasileiros consumimos esse produto e ningu\u00e9m fica contaminado.<\/span><\/p>\n

Fonte:R7<\/h6>\n