A estimativa para a safra baiana de cereais, leguminosas e oleaginosas (tamb\u00e9m conhecidos como gr\u00e3os) em 2025 teve revis\u00e3o para cima na passagem de mar\u00e7o para abril e deve chegar a 12.491.174 toneladas neste ano.
Isso representa um aumento de 9,8% (ou mais 1.110.079 t) em rela\u00e7\u00e3o ao resultado de 2024 (11.381.095 t) e sustenta um novo recorde para o estado, superando em 2,8% (mais 343.116 t) a safra de 2023, que havia sido a maior at\u00e9 ent\u00e3o (12.148.058 t).<\/p>\n
Frente a mar\u00e7o, a previs\u00e3o da safra baiana de gr\u00e3os em 2025 cresceu 2,2% (mais 274.310 t), puxada por revis\u00f5es positivas na soja e no milho 1\u00aa safra.
A produ\u00e7\u00e3o de soja na Bahia deve chegar a 8.606.190 toneladas neste ano, sendo 14,3% maior do que a de 2024 (mais 1.074.090 t). Houve aumento de 3,3% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 estimativa de mar\u00e7o (mais 273.000 t), em decorr\u00eancia de um incremento no rendimento m\u00e9dio da lavoura, de 3.888 kg\/hectare para 4.015 kg\/hectare.<\/p>\n
J\u00e1 o milho 1\u00aa safra deve ter um aumento de 3,7% frente ao colhido em 2024 (mais 58.110 t), chegando a uma produ\u00e7\u00e3o de 1.609.200 toneladas em 2025. Houve alta de 1,0% (mais 16.200 t) frente ao estimado em mar\u00e7o, tamb\u00e9m em virtude de um maior rendimento esperado: 5.549 kg\/hectare, frente a 5.493 kg\/hectare em mar\u00e7o.<\/p>\n
A maior produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os na Bahia, em 2025, segue o estimado tamb\u00e9m para o Brasil como um todo. A safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas deve ser de 328,4 milh\u00f5es de toneladas, segundo a estimativa de abril \u2014 12,2% maior do que a obtida em 2024 (292,7 milh\u00f5es de toneladas). Na compara\u00e7\u00e3o com a estimativa de mar\u00e7o, houve alta de 0,2%, ou mais 732,7 mil toneladas.<\/p>\n
Em 2025, a Bahia deve manter a 7\u00aa maior safra de gr\u00e3os do pa\u00eds, respondendo por 3,8% do total nacional (frente a uma participa\u00e7\u00e3o de 3,9% em 2024). Mato Grosso continua na lideran\u00e7a (30,8%), seguido por Paran\u00e1 (13,7%) e Goi\u00e1s (11,7%).<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Levantamento Sistem\u00e1tico da Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola (LSPA), realizado mensalmente pelo IBGE. O grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas (gr\u00e3os) engloba os seguintes produtos: arroz, milho, aveia, centeio, cevada, sorgo, trigo, triticale, amendoim, feij\u00e3o, caro\u00e7o de algod\u00e3o, mamona, soja e girassol.<\/p>\n
Considerando todos os produtos investigados sistematicamente pelo IBGE na Bahia (n\u00e3o apenas os gr\u00e3os), a previs\u00e3o de abril continuou de crescimento em 17 das 26 safras no estado, em 2025, frente a 2024.<\/p>\n
Dentre as estimativas de alta, o maior crescimento absoluto se mant\u00e9m o da soja (+1.074.090 t, ou +14,3%), seguido pela mandioca (+116.148 t, ou +14,7%, maior aumento percentual) e pelo milho 1\u00aa safra (+58.110 t, ou +3,7%).<\/p>\n
Por outro lado, as maiores quedas absolutas na estimativa para 2025 devem vir do tomate (-171.301 t, ou -48,4%, tamb\u00e9m a maior redu\u00e7\u00e3o percentual), da cana-de-a\u00e7\u00facar (-53.725 t, ou -1,0%) e do sorgo (-18.510 t, ou -11,5%).<\/p>\n<\/div>\n