Nesta ter\u00e7a-feira, 19, a unidade do Centro de Refer\u00eancia de Assist\u00eancia Social (Cras) da Pra\u00e7a do CEU recebeu mais uma etapa da Oficina de Gera\u00e7\u00e3o de Renda promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes) do munic\u00edpio, desta vez, voltada a ensinar a produzir trufas e doces gourmet. A oficina, que acontece nas unidades do Cras durante os meses de agosto e setembro, traz a oportunidade de aprender novas habilidades e de obter retorno financeiro.<\/p>\n
A instrutora do curso e culinarista Nat\u00e1lia Silva explica que as t\u00e9cnicas compartilhadas no curso permitem produzir doces mais refinados e com maior valor de venda. \u201cFoi solicitado por nossas alunas que ensin\u00e1ssemos a fazer trufa de maracuj\u00e1, com a t\u00e9cnica do recheio at\u00e9 a finaliza\u00e7\u00e3o, e o docinho gourmet de cappuccino, que tem uma t\u00e9cnica diferente para enrolar e modelar. Esses doces n\u00e3o s\u00e3o ensinados todos os dias e exigem t\u00e9cnicas\u201d, afirmou.<\/p>\n
Nat\u00e1lia conta que tudo \u00e9 ensinado do zero para que todos possam aprender. \u201cEstamos ensinando n\u00e3o s\u00f3 uma t\u00e9cnica, mas, tamb\u00e9m, dando a oportunidade para que as pessoas possam gerar uma renda extra, seja atrav\u00e9s da produ\u00e7\u00e3o em casa ou at\u00e9 mesmo abrindo um pequeno neg\u00f3cio\u201d, completou a instrutora.<\/p>\n
Para a participante Sueli Brand\u00e3o, que j\u00e1 trabalha com doces h\u00e1 8 anos, esse curso veio para melhorar suas t\u00e9cnicas. \u201cEu fazia doces, mas n\u00e3o tinha t\u00e9cnica como a que vimos aqui. Descobri que eu poderia aprimorar o que j\u00e1 fazia antes. Isso vai aprimorar meu trabalho\u201d, contou.
\nVeja cronograma das pr\u00f3ximas oficinas:
\nCRAS Boa Uni\u00e3o: 20 e 21\/08
\nCRAS Mangal\u00f4: 25 e 26\/08
\nCCPI: 27 e 28\/08
\nCRAS Nova Bras\u00edlia: 01 e 02\/09
\nCRAS Riacho da Guia: 03 e 04\/09<\/p>\n
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