Nessa segunda-feira, 6, Alagoinhas iniciou mais uma celebra\u00e7\u00e3o da sua identidade cervejeira com o lan\u00e7amento oficial do concurso \u201cCerveja no Prato\u201d, que integra a programa\u00e7\u00e3o da edi\u00e7\u00e3o 2025 do Bahia Beer: Festival de Cerveja de Alagoinhas. Realizado no Espa\u00e7o Colaborar, na sede da Secretaria de Cultura, Esporte e Turismo (Secet), o evento reuniu o trade gastron\u00f4mico do munic\u00edpio, incluindo chefs, cozinheiros e empreendedores do ramo.<\/p>\n
As inscri\u00e7\u00f5es para participar do Concurso Cerveja no Prato 2025 v\u00e3o at\u00e9 12 de outubro, mediante o preenchimento do formul\u00e1rio de ades\u00e3o, no link:\u00a0https:\/\/forms.gle\/7YwUcmVggpDCkfA78<\/a>.<\/p>\n A iniciativa \u00e9 fruto de uma parceria da Prefeitura de Alagoinhas com a Secretaria de Estado do Turismo (Setur), a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e a Sol Entretenimento. Representando o prefeito Gustavo Carmo, o secret\u00e1rio da Secet, Jo\u00e3o Henrique Paolilo, destacou a import\u00e2ncia de se promover um concurso amplo, capaz de integrar o setor cervejeiro ao fortalecimento do turismo local e impulsionar a economia criativa da cidade.<\/p>\n \u201cPodemos enxergar este concurso como uma competi\u00e7\u00e3o de alcance nacional, j\u00e1 que ser\u00e1 aberto n\u00e3o apenas ao p\u00fablico local. Esperamos uma forte participa\u00e7\u00e3o do trade gastron\u00f4mico de Alagoinhas, pois o evento ser\u00e1 extremamente representativo para a cidade. Espero que possamos criar um novo conceito para o festival, que o consolide como refer\u00eancia, o que contribuir\u00e1 para projetar Alagoinhas para al\u00e9m das fronteiras da Bahia e do Brasil\u201d, enfatizou Paolilo.<\/p>\n Para o diretor de Regula\u00e7\u00e3o e Certifica\u00e7\u00e3o da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (Setur), Divaldo Gon\u00e7alves, que, na ocasi\u00e3o, representou o secret\u00e1rio Maur\u00edcio Bacelar, a terceira edi\u00e7\u00e3o do Cerveja no Prato mostra que o Bahia Beer j\u00e1 \u00e9 um evento consolidado. \u201cO protagonismo \u00e9 da comunidade e de quem faz parte desse processo. Para al\u00e9m dos visitantes, a gente quer favorecer quem mora em Alagoinhas, com um festival que traga benef\u00edcios e renda para a popula\u00e7\u00e3o\u201d, analisou.<\/p>\n Para o diretor do N\u00facleo Jur\u00eddico da Abrasel, Luiz Henrique do Amaral, o Bahia Beer e o Cerveja no Prato fomentam o cen\u00e1rio tur\u00edstico e econ\u00f4mico local. \u201cAo falarmos desse concurso, tratamos de uma a\u00e7\u00e3o articulada e estruturada. \u00c9 essencial que os participantes e a popula\u00e7\u00e3o de Alagoinhas compreendam seu papel como correspons\u00e1veis pelo sucesso do evento\u201d, observou Luiz Henrique, que estava acompanhado do diretor executivo da Abrasel, Vinicius Maia, e do fundador da Food Hub, M\u00e1rcio Maia.<\/p>\n O presidente da Sol Eventos e membro da Federa\u00e7\u00e3o Internacional dos Concursos de Cerveja, Develon da Rocha, reiterou o papel do concurso e do festival no fomento ao turismo do munic\u00edpio. \u201cQuando falamos desse movimento, n\u00e3o tratamos apenas de cerveja, mas de cultura, com\u00e9rcio e de toda uma cadeia produtiva que se desenvolve em torno dela. O Bahia Beer e o concurso atrair\u00e3o visitantes de diversas partes do Brasil e do mundo, consolidando Alagoinhas como um verdadeiro polo cervejeiro\u201d, ressaltou.<\/p>\n Natural de Alagoinhas, a empres\u00e1ria e cozinheira Meire de Mello Rodrigues, que conquistou o segundo lugar na edi\u00e7\u00e3o 2024 do Cerveja no Prato, volta \u00e0 disputa deste ano com o objetivo de ficar na primeira coloca\u00e7\u00e3o. \u201cTive a ousadia de criar o prato rabada ao molho de cerveja malte. Achei que seria interessante e fui construindo a receita passo a passo, sozinha, testando um pouquinho a cada dia. A expectativa para este ano \u00e9 enorme, e vou fazer de tudo para que o pr\u00eamio fique em Alagoinhas\u201d, declarou.<\/p>\n Detalhes t\u00e9cnicos do concurso<\/strong><\/p>\n Para participar, os interessados devem cumprir integralmente tr\u00eas requisitos b\u00e1sicos: possuir um CNPJ ativo, atender a todas as normas da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria para garantir a seguran\u00e7a operacional e alimentar e, por fim, que o prato inscrito na competi\u00e7\u00e3o seja obrigatoriamente inclu\u00eddo e mantido no card\u00e1pio do restaurante durante todo o per\u00edodo de realiza\u00e7\u00e3o do concurso.<\/p>\n A competi\u00e7\u00e3o tem in\u00edcio com a \u201cVota\u00e7\u00e3o Popular\u201d, que vai de 18 de outubro a 3 de novembro. Nesta fase, o p\u00fablico ter\u00e1 a responsabilidade de votar em seus pratos favoritos diretamente no site oficial do evento, dispon\u00edvel em\u00a0www.cervejanoprato.com.br<\/a>. Ao final do per\u00edodo, os cinco estabelecimentos mais votados garantir\u00e3o sua vaga na grande final do concurso.<\/p>\n Na segunda fase, presencial, marcada para 8 de novembro, os pratos finalistas ser\u00e3o apresentados e avaliados por um j\u00fari t\u00e9cnico especializado, que tem dois nomes j\u00e1 confirmados: Erick Jacquin e Antonio Maiolica.<\/p>\n Inscri\u00e7\u00e3o e premia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n Os estabelecimentos que alcan\u00e7arem o Top Five na fase de vota\u00e7\u00e3o popular ser\u00e3o reconhecidos com um certificado e ter\u00e3o seus pratos divulgados em portais e redes sociais. O primeiro lugar receber\u00e1 trof\u00e9u e ampla divulga\u00e7\u00e3o no Bahia Beer e em todos os canais oficiais do evento. Os classificados no segundo e terceiro lugares ser\u00e3o premiados com um trof\u00e9u, al\u00e9m de divulga\u00e7\u00e3o em m\u00eddia.<\/p>\n Todos os estabelecimentos que chegarem \u00e0 final do Cerveja no Prato integrar\u00e3o o Ranking dos Melhores Pratos com Cerveja 2025. As inscri\u00e7\u00f5es para o evento e os detalhes do Cerveja no Prato est\u00e3o no link:\u00a0https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1z_ZB02d-NN1zKjxn656JrIWrNsR_o1lz\/view<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n