O Festival do Queijo Artesanal da Bahia chega \u00e0 sua segunda edi\u00e7\u00e3o e segue at\u00e9 este s\u00e1bado (1\u00ba), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador. O evento re\u00fane dezenas de produtores de diferentes regi\u00f5es do estado e busca valorizar a tradi\u00e7\u00e3o e a diversidade do queijo artesanal baiano, al\u00e9m de fortalecer a cadeia produtiva e movimentar a economia local.<\/p>\n
Na sexta-feira (31), o governador Jer\u00f4nimo Rodrigues (PT) visitou o festival e destacou a import\u00e2ncia de reconhecer e apoiar a produ\u00e7\u00e3o artesanal. \u201cO queijo artesanal da Bahia \u00e9 s\u00edmbolo da for\u00e7a do nosso povo do campo. Cada produtor representa uma hist\u00f3ria e uma oportunidade de crescimento. \u00c9 fundamental que essa produ\u00e7\u00e3o continue sendo reconhecida e valorizada\u201d, afirmou o governador, ao relacionar o setor \u00e0 gera\u00e7\u00e3o de renda e ao desenvolvimento social.<\/p>\n
O evento conta com 40 estandes que re\u00fanem produtores como Abela Est\u00e2ncia da Barra, Queijos da Drikah, Fazenda Bantu, Capril Flor D\u2019A\u00e7\u00facena, Queijaria Nobre e Queijaria Maria Bonita, entre outros. A programa\u00e7\u00e3o inclui palestras, oficinas, degusta\u00e7\u00f5es, harmoniza\u00e7\u00f5es e apresenta\u00e7\u00f5es musicais, promovendo a troca de experi\u00eancias entre produtores, especialistas e consumidores.<\/p>\n
Entre as novidades desta edi\u00e7\u00e3o est\u00e1 o 1\u00ba Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que premiar\u00e1 os melhores queijos do estado com base na avalia\u00e7\u00e3o de jurados especializados. Os vencedores ganham proje\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n
O secret\u00e1rio de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso, ressaltou o impacto positivo do evento. Segundo ele, o apoio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR) tem ampliado as oportunidades para os produtores. \u201cO festival \u00e9 uma vitrine do trabalho de cada produtor, promovendo capacita\u00e7\u00e3o, visibilidade e novas oportunidades de mercado\u201d, afirmou.<\/p>\n
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