{"id":50965,"date":"2026-05-15T12:41:09","date_gmt":"2026-05-15T15:41:09","guid":{"rendered":"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/?p=50965"},"modified":"2026-05-15T12:41:09","modified_gmt":"2026-05-15T15:41:09","slug":"alagoinhas-tem-uma-das-melhores-receitas-de-alimentacao-escolar-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/alagoinhas-tem-uma-das-melhores-receitas-de-alimentacao-escolar-da-bahia\/","title":{"rendered":"Alagoinhas tem uma das melhores receitas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar da Bahia"},"content":{"rendered":"

Ingredientes regionais da agricultura familiar combinados ao alto valor nutricional e muita criatividade. Foi assim que o munic\u00edpio de Alagoinhas ganhou uma das cinco melhores receitas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar da Bahia. A moqueca de ovos com palma forrageira e cuscuz, criada por Eliana Santana, cozinheira do Col\u00e9gio Municipal de Alagoinhas (CMA), est\u00e1 entre as finalistas da 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurso Melhores Receitas da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE). A vota\u00e7\u00e3o para a escolha da melhor receita ser\u00e1 atrav\u00e9s do link:\u00a0http:\/\/bit.ly\/4ucAnOd<\/a>, sendo aberta ao p\u00fablico em geral.<\/p>\n

Das mais de 2.700 receitas inscritas em todo o Brasil, apenas 136 avan\u00e7aram para a fase decisiva. Agora, a disputa ser\u00e1 por meio de vota\u00e7\u00e3o popular, prevista para ocorrer entre os dias 15 e 30 de maio. Para Eliana, o reconhecimento representa a realiza\u00e7\u00e3o de um sonho, e a receita carrega uma forte liga\u00e7\u00e3o afetiva. \u201cEssa receita nasceu na minha casa, quando eu fazia moqueca de ovos para meus filhos, aproveitando ingredientes e evitando desperd\u00edcios. Eu quis mostrar a for\u00e7a do sert\u00e3o com a palma forrageira, um ingrediente que muitos ainda veem como alimento para animais, mas que \u00e9 um tesouro nutricional\u201d, relatou a cozinheira.<\/p>

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Segundo a secret\u00e1ria municipal de Educa\u00e7\u00e3o, Rita Bastos, Eliana \u00e9 o exemplo de compromisso e talento das equipes escolares, especialmente das cozinheiras, que desempenham um papel fundamental na promo\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, nutritiva e culturalmente rica para os estudantes. \u201cEstamos muito felizes por mais essa conquista e orgulhosos por ver Alagoinhas, mais uma vez, participando ativamente de iniciativas de alcance nacional e avan\u00e7ando em mais uma etapa do concurso\u201d, comemora a gestora.<\/p>\n

Premia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

O concurso premiar\u00e1 duas receitas por unidade da Federa\u00e7\u00e3o e uma da entidade executora federal, totalizando 55 profissionais de alimenta\u00e7\u00e3o vencedores, juntamente com as escolas que representam. Cada participante premiado receber\u00e1 R$ 5 mil, enquanto a unidade de ensino vinculada \u00e0 receita ser\u00e1 contemplada com R$ 8 mil, valor que dever\u00e1 ser aplicado na aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos ou na melhoria da infraestrutura da cozinha escolar. As 55 receitas vencedoras tamb\u00e9m ser\u00e3o reunidas em um e-book digital.<\/p>\n

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