{"id":6191,"date":"2018-07-06T11:32:34","date_gmt":"2018-07-06T14:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/newsinfoco.com.br\/?p=6191"},"modified":"2018-07-06T11:32:34","modified_gmt":"2018-07-06T14:32:34","slug":"relacao-entre-turismo-e-gastronomia-e-destaque-no-mesa-ao-vivo-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsinfoco.com.br\/inicio\/relacao-entre-turismo-e-gastronomia-e-destaque-no-mesa-ao-vivo-bahia\/","title":{"rendered":"Rela\u00e7\u00e3o entre turismo e gastronomia \u00e9 destaque no Mesa ao Vivo Bahia"},"content":{"rendered":"

Estrat\u00e9gia utilizada por destinos tur\u00edsticos para ampliar a perman\u00eancia dos visitantes ou atrair fluxo em per\u00edodos de baixa esta\u00e7\u00e3o, os festivais gastron\u00f4micos foram tema de discuss\u00f5es, nesta quinta-feira (5), no Mesa ao Vivo Bahia, realizado pela revista Prazeres da Mesa, no hotel Mercure, em Salvador. Durante a rodada de debates com empres\u00e1rios dos setores do turismo e da gastronomia, a Secretaria Estadual do Turismo (Setur) mostrou como a culin\u00e1ria baiana tem sido utilizada em a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o do destino.<\/span><\/p>\n

\nA secretaria listou mais de 10 festivais realizados em destinos tur\u00edsticos da Bahia, como o Festival Sabores de Itacar\u00e9, que tem apoio da secretaria e ser\u00e1 realizado a partir da pr\u00f3xima quinta-feira (12). A estimativa dos organizadores \u00e9 a de atrair 5 mil pessoas durante os quatro dias de evento, ampliando o fluxo tur\u00edstico do per\u00edodo em 20%, com bons reflexos na ocupa\u00e7\u00e3o hoteleira.<\/span><\/p>

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\nA culin\u00e1ria baiana tamb\u00e9m \u00e9 divulgada em feiras nacionais e internacionais do mercado tur\u00edstico. Nos \u00faltimos anos, a Bahia j\u00e1 apresentou uma variedade de produtos gastron\u00f4micos, desde cocada e picol\u00e9 at\u00e9 acaraj\u00e9 e mani\u00e7oba, chamando a aten\u00e7\u00e3o de empres\u00e1rios de ag\u00eancias e operadoras de turismo, al\u00e9m do p\u00fablico que deseja comprar pacotes de viagem para o destino Bahia.<\/span><\/p>\n

Dentre os participantes dos debates do Mesa ao Vivo Bahia estiveram presentes os secret\u00e1rios do Turismo da Bahia e de Salvador, Jos\u00e9 Alves e Cl\u00e1udio Tinoco, respectivamente; o presidente do Salvador Destination, Roberto Duran; o vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Ag\u00eancias de Viagens (Abav-BA), Jorge Pinto; e a chef Tereza Paim.\u00a0\u00a0A rela\u00e7\u00e3o entre turismo e gastronomia em Cuba e no Uruguai tamb\u00e9m foi apresentada pelas c\u00f4nsules Laura Pujol e Lorena Garcia.<\/span><\/p>\n

Mesa ao Vivo<\/strong>\u00a0\u2013 A edi\u00e7\u00e3o Bahia do Mesa ao Vivo, maior circuito gastron\u00f4mico itinerante do pa\u00eds, inclui palestras, aulas de culin\u00e1ria, troca de experi\u00eancias entre renomados chefs de cozinha e degusta\u00e7\u00e3o. A edi\u00e7\u00e3o baiana, realizada desde a \u00faltima ter\u00e7a-feira (3), re\u00fane profissionais renomados como Bela Gil, Lucas Corazza, Morena Leite e Beto Pimentel.<\/span><\/p>\n

\nAs secretarias estaduais do Turismo (Setur) e do Desenvolvimento Rural (SDR) apoiam o Mesa ao Vivo Bahia. Como contrapartida, ainda este ano, a revista Prazeres da Mesa trar\u00e1 encartes em tr\u00eas edi\u00e7\u00f5es para apresentar a experi\u00eancia de chefs baianos com insumos de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola familiar. Dentre os destaques est\u00e3o o cacau e o chocolate da Costa do Cacau.<\/span><\/p>\n